烤串是一种较为随意的方法，因为每一个人的口感是不一样的，因此烤串中烤的东西也是依据本人口感开展挑选的。但是挑选的东西還是有规律性可寻的，一般状况下，可做为烤串的东西全是如出一辙的。可烤的东西有很多，沒有没法做到的，唯有你意想不到的。
1、肉类食品：牛肉、鸡翅、鸡腿、里脊、香肠、虾丸、牛筋丸、鸭锁骨、黑椒鸡块、无骨鸡柳、炸鸡、蟹柳、生猪肉、牙签肉、培根肉等
2、海鲜产品：大鱿鱼、新鲜虾、海带丝、墨鱼仔、阳澄湖大闸蟹、刀鱼、腌制的生虾等
3、蔬菜：四季豆、苞米、芥蓝菜、苋菜、辣椒、油麦菜、西蓝花、金针蘑、菌类、圆葱、马铃薯、红薯、丝瓜、蒜头等
4、豆类食品：薯粉豆干、干豆皮、水豆腐等
5、水果：香蕉苹果、菠萝蜜、苹果等
6、蛋类食品：生鸡蛋、鸡蛋等
7、别的：栗子、切片面包、小馒头等
1、鸡尖、鸡翅、鸭锁骨等全部鸡、鹅、野山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品：
5Kg食品需要添加:香辣臭干料(武汉市产)2包，食盐60克，鸡精90克，特鲜1号1包，姜片、小香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白砂糖7克，红署木薯淀粉150克
将所述原材料和5Kg食品充足拦匀，腌泡20分钟穿一串串。假如拌和时干躁、料沾不了，尽可能放水，让其调味品彻底沾在肉制品上边，不适合过稀。这种全是干料烘烤。
2、多种类型的鱼重生成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼身等：
5Kg活鱼所添加的原材料:十三香100克，食盐60克，白砂糖90克，鸡精80克，特鲜1号1包，姜片、小香葱(剁细)各40克，馨香酱60克(调配见后)，粉条150克。待原材料活鱼充足翻拌，湿区把握与烤串同样，腌泡30分钟后穿串待烤。
3、蔬菜：
应将串放到炉表面后，再添加蔬菜水果香料，用食油刷一下湿刷匀，翻来翻去把四季豆等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜随后，刷油在烤几秒钟种起炉**。
1、考虑到烧烤炉子是不是便携式。户外烧烤炉是我们内置的物件，因而在购买时*好是充分考虑这一方面的问题，能够便捷我们带上，这能为我们产生许多便捷，建议如果是户外烧烤，可挑选可折叠的烧烤炉子。
2、是不是配备温度表。一些对食材品质规定较高的人，一般会注意烤串溫度和時间，假如烧烤炉子配备有温度表，就可以便捷这一类人，不然要是没有温度表，就只能依靠猜想，那样难以把握熟度和時间。
3、看材料购买。当今销售市场中烧烤炉子的材料各种各样，价钱不一。有的人会有意挑选偏贵的，觉得贵的东西品质不错。实际上不一定。铁质的烧烤炉子使用期并不是较长，并且非常容易锈蚀，因此建议挑选不锈钢板，比铁质更优经久耐用，且不易锈蚀。炭烧烤串比不锈钢板烤串更有异味，可是由于要提前准备炭，烧起來较为不便，如果不嫌不便得话，木炭烧烤炉也是个非常好的挑选。
